なるべく時短で味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゆで卵をつくる（沸騰して5分で火を止め、蓋をしてさらに5分そのままにしておく）。その間にこんにゃくと野菜などを切っておく。
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2
卵を取り出したその鍋の湯で1～2分こんにゃくを茹でて臭みを抜く。（写真は切った野菜と茹でたこんにゃく）
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3
鍋にだし汁と砂糖を入れ、大根とじゃがいもを弱火で煮る。落し蓋をするとよい。柔らかくなったら、肉を入れて、1～2分蒸し煮にする。
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4
こんにゃくと殻を剥いたゆで卵、100ｃｃの水と大さじ1の酒で溶いた味噌を加え2～3分煮る。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 味噌煮
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