切り干し大根とミックスビーンズの醤油麹煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根 ２０ｇ
- 人参 １５ｇ
- 出汁をとった後の昆布 １枚
- 椎茸 ２個
- ミックスビーンズ（無塩） ５０ｇ
- ツナ缶 １缶
- 切り干し大根戻し汁 ２５０ml
- てんさい糖 小さじ２
- 醤油麹 小さじ２
作り方
- 1 切り干し大根をサッと水洗いし、ボウルに水をため切り干し大根を戻す。戻ったら手で固く絞っておく。戻し汁は残しておく。人参と昆布と椎茸は千切りにしておく。
-
2
鍋にツナ缶をオイルごと入れ、１）の材料とミックスビーンズを入れ火にかけ炒める。
-
3
切り干し大根の戻し汁とてんさい糖を入れ３分程煮る。
-
4
醤油麹も入れよく全体的に混ぜながら５分程煮たら出来上がり。
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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