鳥ごぼうの甘煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（ひと口サイズ） ２３０ｇ
- あらいごぼう ２本（２２０ｇ）
- 米油 小さじ２
- ☆酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆だし醤油 大さじ２
- ☆てんさい糖 大さじ１
- ☆黒酢 小さじ１
- 白すりごま 大さじ１
作り方
-
1
あらいごぼうをささがきにして水に１分程つけて、ザルにあげる。
-
2
圧力鍋に米油を入れ、鶏もも肉を入れ火にかける。
-
3
鶏もも肉をひっくり返し、ささがきしたごぼうと☆印の材料を入れ、蓋をして圧がかかったら弱火にして３分煮る。３分煮たら火を消して、圧が抜けたら蓋を外す。
-
4
蓋を外したら、再度火にかけ木ベラで混ぜながら煮詰める。
-
5
白すりごまを入れ、全体的に絡むように混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 料理名
- 鳥ごぼう甘煮
haruchanのレシピ
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ご覧頂きありがとうございます。
基本的にあまり時間をかけない料理が多いと
思います。野菜、タンパク質、発酵食品、
乾物等が好きで、日々の食事でとり入れ
られるように意識しています。
気になるレシピがあれば♪
試してみていただけると嬉しいです(๑´ｖ`๑)
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