『鶏むね肉ともやしときゅうりの中華風旨辛和え』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を一口大に切り、フォークで何ヵ所か穴を空ける。
   耐熱皿に乗せて酒をかける。

   

2. 2 ふんわりとラップをして電子レンジで加熱し、蒸し鶏をつくる。
   ※600Wなら2分30秒
   ※500Wなら3分
   中まで火が通っていないようなら追加熱する。

   

3. 3 粗熱が取れたら、手で細かく裂いてラップをし冷蔵庫に入れておく。

   

4. 4 もやしはさっと洗い、水気を切る。
   耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをし電子レンジで加熱する。
   ※600Wなら1分40秒
   ※500Wなら2分
   粗熱を取りラップをして冷蔵庫に入れておく。

   

5. 5 きゅうりは千切りにする。
   にんじんは皮を剥き千切りにする。

   

6. 6 ★を混ぜて＜万能旨辛コチュジャンたれ＞を作る。

   

7. 7 ③④⑤⑥を全て和える。
   ラップをして冷蔵庫で30分程寝かせ、味をなじませる。

   

8. 8 お皿に盛り付けたらできあがり！