具だくさん！『きのこのクリームチーズパスタ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋でお湯(1000ml)を沸かし、塩とパスタを入れて規定時間より1分短く茹でる。
   火加減はグツグツよりもフツフツくらいがよい。

   

2. 2 きのこは石づきを取って手で細かく割く。
   鶏もも肉は1～2cm角に切る。
   にんにくはみじん切りにする。
   
   ※写真では舞茸、しめじを使用。

   

3. 3 フライパンにきのこを入れ火にかける。
   火加減を調節しながら、きのこの水分が飛ぶまで乾煎りする。

   

4. 4 別のフライパンにオリーブオイル、②のにんにくを入れ中火にかける。
   にんにくがほんのり色づいてきたら②の鶏もも肉を加え火が通るまで炒める。
   火を止める。

   

5. 5 ③のきのこ、牛乳、茹で汁、クリームチーズを加え中火にかける。
   茹で上がったパスタを加えよく混ぜる。
   塩、黒こしょうで味を整える。
   火を止める。

   

6. 6 お皿に盛り付けたらできあがり！