鮭の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭の切り身は、一口大に切り水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、塩コショウをしておきます。
- 2 ブロッコリーは小房に切って沸かした塩水で1分下茹でしてザルに上げておきます。里芋は皮をむいて、一口大に切って水にさらしておきます。
- 3 豆乳に味噌を溶かしておきます。
-
4
鍋に水とコンソメ、水気を切った里芋を加えて中火で加熱し煮立ったら、弱火で15分加熱し、里芋に竹串でスッと刺さるまで煮込みます。
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5
次に鮭を加えて蓋をして5分弱い中火で煮込みます。
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6
ブロッコリーと豆乳を加えて弱い中火で再び煮立つ前に火を止めて、ブランドスパイスを振ったら出来上がりです。
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- 料理名
- 鮭の豆乳スープ
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タカミドリンコ2019/02/15 19:58
美味しかったです。
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