ヘルシー☆冷製サラダリゾット レシピ・作り方

ヘルシー☆冷製サラダリゾット
エレクトリックケトル
エレクトリックケトル
野菜たっぷりなのでヘルシーなリゾットです。スマートチーズがアクセントになって美味しい♪

材料(2人分)

  • 50cc
  • ▲ご飯 80g
  • ▲コンソメ(粒状 小さじ1/4
  • ▲粉チーズ 小さじ1
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レタス 1枚
  • スマートチーズ(ベビーチーズでOK) 2個
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 小鍋に水を入れ沸騰したら▲を入れ、水分がなくなる手前くらいで火を止め冷ます。
  2. 2 トマトは細かく角切り、レタスは少し太めの千切り、玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。
  3. 3 冷めた1に2の野菜、小さめの角切りにしたスマートチーズを入れよく混ぜ塩こしょうで味を調える。
  4. 4 3をそのままお皿に盛り付けるか、生春巻きの皮で包んで一口大に切って盛り付け出来上がり♪

きっかけ

冷製のリゾットが出来ないかと思い考えてみました。

おいしくなるコツ

今回の量でしたら生春巻きの皮は3枚使用しました。

  • レシピID:1400004091
  • 公開日:2012/07/24
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カテゴリ
リゾット
料理名
サラダ
エレクトリックケトル
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