フライパンで簡単！アクアパッツァ レシピ・作り方
材料（２人分）
- イシダイ（白身のお魚） １匹
- えび ６尾
- アサリ １パック
- トマト １個
- アスパラガス ３本
- オリーブオイル 大さじ２
- おろしにんにく 小さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- 塩 少々
作り方
- 1 魚は鱗や内臓の処理をし、アサリは砂抜き。トマトは湯ムキし適当な大きさにカット。アスパラは下の方の皮をむき、４等分にカット
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、まず魚の片面（仕上がり面）を焼く。
-
3
魚を返し、アサリ、えび、トマト、白ワイン、塩を入れ、蓋をし弱火で１２分焼く。
-
4
最後にアスパラを入れ蓋をして、３分焼く。
盛り付けたらできあがり～♪
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アクアパッツァ
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