お口なおしに★さっぱり大根の甘酢漬けゆず風味 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 ジップロックに酢・砂糖・塩・を合わせておく。少なく感じますが大根から水分が出るので大丈夫です。
-
2
大根を好みの大きさに切る。
ゆず皮を細かく切る。（私は切ったものをラップでくるみ冷凍しておいたものを使ってます） - 3 ジップロックの漬物液に大根・ゆず皮を入れ空気を抜き、一晩～一日冷蔵庫へ置く。
- 4 翌日、水分を切って盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の漬物
chocottoドーナツ
基本的に面倒くさがりなので、省けるところは省きたいタイプで、手抜きのことばかり考えてます。。。＾＾；
夫婦とも東京なので、地方色はなく普通のメニューです。
料理教室や料理本、TVの料理番組から、自分で簡単＆好みの味（甘すぎが苦手・薄味好き）にアレンジしてメモってたものが多いです。
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