小松菜＊しめじ＊じゃこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱小松菜→よく洗い
   水気を切り3cm位に
   カットして葉と茎に分ける
   
   ✱えのき→根本をほぐし
   3等分にカット

   

2. 2 【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)に
   ✱サラダ油を加え伸ばし
   
   ✱小松菜の茎
   ✱しめじ
   ✱えのき
   
   を、入れて軽く混ぜ
   
   1分程動かさずに
   焼き付ける

   

3. 3 その後、
   
   小松菜の茎がしんなりしたら〜

   

4. 4 ✱じゃこ
   ✱あごだし
   
   を、加えて
   
   ざっくりと混ぜて〜

   

5. 5 小松菜の葉をくわえる

   

6. 6 上下返す様に
   
   炒め合わせる
   
   ほんと〜すぐに
   小松菜の葉がしんなり
   するので
   
   味見をしながら
   ✱醤油 を、回し入れて
   
   出来上がりです♪
   
   ➤加熱時間は4分程でした

   

7. 7 器に盛りつけて
   頂きましょう♪
   
   
   こちらは
   副菜用に小鉢で〜

   

8. 8 こちらは
   皿に乗せて
   
   卵焼きを添えたりすると
   (分量外)
   
   メインおかずに(^ｰ^)b