ぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりのあら 800g
- 大根 1/2本
- A 酒 2/3C
- A みりん 1/4C
- A 醤油 大さじ3
- A 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
ぶりに塩をふり、10分置いて、表面をふく。
-
2
大根は、厚さ2cmに切り、4等分に切る。
鍋に、Aを入れて火にかけ煮たったら、大根を入れる。
-
3
にたったら5分弱火で煮て、ぶりを入れる。
落とし蓋をして、弱火で15分煮て完成。
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XUN2024/02/11 22:43
大変参考になりました、ありがとうございました
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