レンズ豆のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンズ豆は洗って水気をきり、鍋に入れる。塩少々（分量外）を加えて水をかぶるくらいまで注いで火にかける。
- 2 10分たったら、洗った押し麦を入れ、更に10分に煮てザルに上げる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、1cm幅に切ったベーコンとえのきをカリカリになるまで炒め、いったん取り出す。(ペーパータオルにとる。)
- 4 ボウルにＡを加えてよく混ぜ、オリーブオイル、<3>のフライパンの脂を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 5 <2>、<3>、<4>をを和えて完成。
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