スペアリブのチリソース煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 スペアリブに肉用の塩・黒胡椒・チリパウダーをまぶす。
- 2 鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し玉ねぎを炒める。
- 3 玉ねぎを炒めている間に、フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、下味をつけたスペアリブを焼き、焼き色がついたら、玉ねぎの鍋に移す。
- 4 赤ワインとお湯を注ぎ、一煮立ちしたらローリエ、ブイヨンキューブ、カットトマトを入れて混ぜ合わせる。
- 5 5分ほど煮込んだら水煮大豆を加える。
- 6 A も加え、木べらで混ぜながら中火～弱火で10分ほど煮込む。
- 7 Bを加えて味を調え完成。
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