厚揚げDe〜豚キムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱豚バラ薄切り肉→
   3cm幅くらいにカットして
   □の調味料を加えて
   合わせておく〜
   
   ●その間に〜
   ↓↓
2. 2 ✱厚揚げ→キッチンペーパーで包み〜表面を押して油を吸い取り
   食べやすい大きさにカットする
   
   ✱ニラ→3cm程にカットする
   ✱長ネギ→斜めに薄切り
3. 3 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にごま油を加え伸ばし
   
   ✱厚揚げ を広げておき
   1分程
   時々〜返しながら
   加熱する

   

4. 4 厚揚げを端に寄せて〜
   
   ✱豚バラ薄切り肉 を
   
   空いた箇所に
   広げておき
   30秒程〜
   
   裏側が焼けたら〜
   ↓↓

   

5. 5 豚バラ薄切り肉を
   上下ひっくり返す
   
   焼色がついたあたりで〜
   
   (肉の重なりがピンク色でも大丈夫)
   ↓

   

6. 6 ✱ニラ
   ✱長ネギ
   
   を、加えて
   
   すぐに〜
   ↓

   

7. 7 ざっくりと
   合せる
   ↓
   (〜20秒程で大丈夫)

   

8. 8 キムチも
   加えて〜
   
   ざっくりと混ぜたら〜
   ↓
   (コチラは〜10秒程
   ほんとにスグ〜くらいの混ぜ方で大丈夫)

   

9. 9 ◆の調味料を加え
   
   味を整えて
   出来上がりです♪
   
   
   ➤ここまでくれば
   肉のピンク色だった箇所にも火が入ります

   

10. 10 皿に盛り付けて〜
    頂きましょう♪