れんこんと水菜のデリ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・れんこん→皮をむき薄いいちょう切りにして
   耐熱容器に入れて水を張り〜軽くすすぐ
   
   水を軽く切り
   
   レンジ600w2分程
   加熱して柔らかにする
2. 2 レンジから取り出して
   容器の下に水が溜まっていたら捨てる
   
   ◆の調味料を加える

   

3. 3 混ぜると
   こんな感じ。
   
   ★ターメリックを加えると黄色になります♪
   無ければ
   ムリに入れなくてもOK

   

4. 4 ・水菜→3cmくらいにカット
   ・ロースハム→細くカット
   
   ・人参→細千切りにして水に晒して〜ペーパーで
   しっかりと水を切る
5. 5 材料が入りそうな
   ボウルに
   
   ④の材料を切りながら
   入れていく

   

6. 6 ⑤のボウルに
   
   ○の調味料を加える
   
   
   ★だしまろ酢→だしのきいたまろやかなお酢〜正式名称です
   
   ★カルダモン→柑橘系？の甘い香りのするスパイスです。カレー等に加えると風味UP

   

7. 7 混ぜて〜

   

8. 8 れんこんを入れる

   

9. 9 軽く混ぜて〜
   
   完成です〜♪
   
   ボウルのまま食卓へ
   どん♪でも〜

   

10. 10 小皿に盛りつけても〜
    
    サイドにしても〜
    
    お好みの盛り付けで♪