サッと煮込むだけ!ホクホク☆カリフラワーの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- カリフラワー 500g
- A 出汁(昆布とかつお節) 500ml
- A 薄口醤油 大さじ2
- A みりん 大さじ2
- A 酒 大さじ1
- A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ1
- A 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
カリフラワーを
小さな房に分ける
ボウルに入れ水洗いし
しっかりと水切りする
-
2
鍋にAを入れて中火にかけ
煮立たせる
水切りしたカリフラワーを
入れる
-
3
沸いてきたら、弱火にし
落とし蓋をして4分煮る
カリフラワーをボウルに
取りだす
＊ホクホク感を残したいので
これ以上熱が入らないよう
冷まします☆
-
4
カリフラワーが冷めたら
器に盛りつけ鍋の煮汁を注ぐ
1時間ほど浸す
＊たっぷりのお出汁も
スープ感覚でおいしいです
-
5
できあがりです☆
＊密閉容器またはストック袋に
入れて冷蔵庫で3日間保存
できます☆
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ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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今日は煮浸しでいただきます｡:.ﾟஐ⋆*
出汁がしみ込んでます☆
多いかな…と思ってもけっこう食べてしまいます☆