コレコレ！峠の釜飯☆具だくさんの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: コレ コレ！峠の釜飯☆具だくさんの炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 米 3.5合; だし汁 炊飯器 3.5の目盛りまで; 《炊き込みご飯の具》; 鶏もも肉 1枚(220g程度); ごぼう 1/２本; 人参(小さめ) 1本; 干し椎茸の含め煮(大きめ) 2〜3枚; 《炊き込みご飯の調味料》; A ごま油 大さじ1; A 醤油 大さじ2; A 酒 大さじ1; A 砂糖 大さじ1; A みりん 大さじ1

約1時間
500円前後

ぴっとすぅ

ごま油の風味がほどよく、時間がたってもご飯がパラパラせずしっとりしています☆

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

米 3.5合
だし汁炊飯器 3.5の目盛りまで
《炊き込みご飯の具》
鶏もも肉 1枚(220g程度)
ごぼう 1/２本
人参(小さめ) 1本
干し椎茸の含め煮(大きめ) 2〜3枚
《炊き込みご飯の調味料》
A ごま油大さじ1
A 醤油大さじ2
A 酒大さじ1
A 砂糖大さじ1
A みりん大さじ1

作り方

1 米を洗ってザルにあげて水を切り炊飯器の中に入れる
出汁を3.5合の目盛りまで注いで30分浸水させる
2 鶏もも肉は小口切りにし
下味をつける
(酒小さじ2、醤油小さじ2)
ごぼうは笹がき、人参は千切りにし、水をはった別々のボウルに
放ちアクを抜く
3 干し椎茸の含め煮を薄く
スライスする
4 フライパンにごま油を熱し
鶏もも肉・ごぼう・人参を炒める全体に油がまわったらAを加えて
水分がなくなるまで煮詰めていく
＊ごぼう・人参はしっかり
水切りしてから炒める
5 炒まった具材を炊飯器に入れて
「炊き込みご飯コース」で炊く
＊コース選択がない場合は
通常の炊飯でOK❗️
6 炊きあがったら、干し椎茸の含め煮を入れてる
下の方には香ばしいおこげもあるのでまんべんなく混ぜる
7 出来あがりです☆

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