白菜とかにかまの中華あんかけ小丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←かにかまです。
   
   棒状のではなく
   今回はこのタイプ使います。
   
   (棒状の物は
   ほぐして3〜4本くらいで)

   

2. 2 小鍋(14cm)に下記材料を入れる
   
   ・白菜→芯の部分は2.5cm角くらい(小さめ)にカット
   ・長ネギ→斜めにカット
   
   水、鶏ガラスープの素

   

3. 3 蓋をして
   【中火弱】で加熱して
   ひと煮立ちさせる

   

4. 4 かにかまを大きく崩し入れ
   
   う玉(うずらの卵)も入れ
   
   味の調整をする

   

5. 5 片栗粉に水を入れ溶かし
   
   【強火】にして沸騰させてから
   お玉で汁を回しながら
   加え
   とろみを付け
   すぐに火を止める
   
   香り付け程度にごま油を
   加えて出来上がりです♪

   

6. 6 ご飯(分量外)をよそって
   
   上からかけて〜
   頂きましょう♪