チンゲン菜,ヤングコーンのカニ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・チンゲン菜→バラバラにしてから横向きに
   2.5cmくらいにカットして
   葉と茎に分ける

   

2. 2 ・ヤングコーン→こちら←業務スーパーの120円 くらいだったかな？
   
   大ぶりのが
   一缶に18本くらい入ってます
   
   斜めにカットします

   

3. 3 ・卵→ボールに卵を割り入れて○を加えて混ぜる
   
   中火弱で熱したフライパンにサラダ油を加え伸ばし
   卵を入れ〜
   やや半熟？くらいで
   一旦取り出す
   
   (細かにしないでね)

   

4. 4 そのままのフライパンに
   サラダ油を追加して入れ
   
   チンゲン菜の
   茎を先に炒める

   

5. 5 透き通る感じに
   軟らかになったら〜

   

6. 6 ヤングコーンを入れる

   

7. 7 チンゲン菜の葉も入れる
   
   ◇を加えて
   炒め合わせる
   (酒を入れるとジュワッーてなるけどすぐにおさまります)

   

8. 8 〜と
   すぐにかさが減り
   
   葉も綺麗な色になります

   

9. 9 ・カニカマ→棒状でなくて
   粒の大きいのを使いました。

   

10. 10 卵を戻し入れ
    カニカマも少しほぐして入れる

    

11. 11 卵を細かにならない程度に崩す。
    
    ＊を合わせたのを入れて
    とろみをつけ
    出来上がりです♪

    

12. 12 器に盛って頂きましょう♪