スモークサーモン＆大根＆青シソ 生春巻き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき
ピーラーを使って
きし麺の様に薄く
スライスする。
塩を全体にふり
しんなりとしたら
サッと塩を洗い
水分をしぼる。
-
2
ボールに水を入れ
皮をサッと水にくぐらし
皮の水気を払い
まな板に置く。
-
3
青シソを2枚
絞った大根1/3
スモークサーモン1枚
皮の上に順番に置く。
手前から畳むように
包む。
-
4
包んだら完成です。
生春巻きを切る時は
包丁を少し濡らし
軽い力で何回か往復しながら切ると、つぶれずに
切れます。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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