茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
乾燥ワカメは袋の
表示通りに戻して
水分を切り
食べやすい大きさに切る。
-
2
玉子に塩＆水を加え
菜箸で切りほぐすように混ぜる。なるべく泡がたたないようにする。
★を加え泡がたたないようにしながら混ぜる。
それをザルでこす。
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3
こした玉子液に泡があれば取る。
器に●の具を4等分して入れ、玉子液を注ぐ。
-
4
器にアルミホイルで
ふんわりとフタをする。
鍋に深さ2ｾﾝﾁ位の
湯をわかし
火を弱めて泡を静める。
その状態にしてから
器を入れフタをして
弱火で18分蒸したら
完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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hata50172021/11/07 19:05
丁寧なレシピに感激!!
初心者でもツルンと美味しくできました♪
ありがとうございます！
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