フライパン一つで。明太子パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
青シソは千切りにして
水にさらしておく。
器に●を混ぜておく。
（茹でた温かいパスタを最後に混ぜるのでバターは固まっていても大丈夫）
-
2
玉ねぎの薄切りと
小房に分けたシメジを
☆オリーブオイルで
軽く炒めしんなりしたら
料理酒を加える。
さらに、水を加え
パスタを半分に折って
入れる。
-
3
沸いてきたら
全体をざっくりと混ぜる。
パスタの全体が湯につかるようにする。
沸いてきたら袋の表示通りの時間をゆでる。
-
4
このまま、湯で上がる時に水分が無くなるように
仕上げるが
途中で無くなりそうな場合は大さじ1（分量外）位ずつ水を加えて調整する。
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5
茹で上がりと同時に
水分もなくなったら
手順1の器に入れ
全体をあえて
青シソをトッピングして
完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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