たまご1個De〜ミニ茶わん蒸し3人前♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★蓋が出来る鍋に(20cm鍋)
   予め
   ココット(耐熱性)を入れて
   半分くらい浸かるまでの水量にしておく
   (水は分量外)
2. 2 ココットに
   
   ・鶏もも肉
   ・カニカマ→ほぐす
   ・しめじ→ほぐす
   
   を、均等に入れる

   

3. 3 こんな感じ。
   
   ちなみに
   ココットは
   STAUBのミニラウンドラムカン
   (↓以下ラムカン称)
   
   
   約130ml入ります

   

4. 4 ・卵→ボウルに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
   
   ラムカンの上に茶漉しを置いて
   均等に卵液を流し入れる

   

5. 5 ★鍋を加熱しておく〜
   
   ラムカンに
   アルミホイルできっちりと蓋をする
   
   沸騰した湯に
   鍋が傷つかないように
   キッチンペーパーを敷き
   ラムカンを並び入れる

   

6. 6 蓋をして〜
   弱火で10分加熱
   
   5分程そのまま置く
   
   
   ●その間に〜
   
   ・三つ葉→3cmくらいにカットする

   

7. 7 アルミホイルを外して
   固まってるか確認をする

   

8. 8 三つ葉を入れて
   アルミをかぶせて2〜3分蒸らして
   出来上がりです♪

   

9. 9 こんな感じ。
   
   三つ葉が好きなので
   もりもり入れてます
   お好で〜

   

10. 10 柚子があれば散らして
    (分量外)
    頂きましょう♪

    

11. 11 買ってきた
    お寿司と一緒に♪
    
    ちょっと豪華に
    なりますね♪