フードプロセッサーで。イカとレンコンだんご レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
レンコンは皮をむき
厚さ1ｾﾝﾁに切る。
ボールに水を入れ
○酢を加え
そこに漬けて5分置く。
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2
イカは軟骨を取り
2ｾﾝﾁ幅に切る。
-
3
フードプロセッサーに
●の材料を全て入れる。
ガッガッガーと何回か繰り返しながら２０〜30秒位まわす。
-
4
具が混ざった様子。
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5
温めたフライパンに
米油を入れ作業4の具を柔らかいのでスプーンですくって入れる。
弱めの中火で両面をこんがりと5分位焼き
仕上げに★醤油を回し入れジュッと香りを付けたら完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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フライパンで焼き、醤油をジュッとかけて仕上げます。