4種類のキノコを干して冷凍保存 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
全てのキノコを
使いやすい大きさに
切り、ほぐして、
太陽光の当たる場所で
1時間半位干す。
途中で一度、上下を逆にして全体が太陽光に当たるようにする。
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2
水分がほどよく乾燥したら完成です。
冷凍保存用の袋に入れて
中の空気を抜いて
冷凍する。
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3
料理に使う時に必要な分を出して使う。
小分けして出すのが難しかったら、軽く麺棒などでたたいてください。
売っている干しシイタケのように水でもどさず
そのまま軽く解凍して使います。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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れあMIX2021/09/20 15:38
今回はしめじだけですが。レシピありがとうございます(^^)v
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干して冷凍して使いやすく保存します。
二週間位で使い切ると良いと思います。