ストウブDe〜さつま芋と豚こまのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・豚こま肉→切り身が大きい時は一口大にカットして□を加えて揉み込み10分程置く
   ・さつま芋→皮付きのまま綺麗に洗い一口大の乱切り後流水ですすぎ水を切る
   ・玉ねぎ→一口大にカット
2. 2 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから玉ねぎを入れ炒める
   しんなりしたら
   肉を入れる

   

3. 3 肉が白っぽくなったら〜
   (完全に火を通さなくても良い)

   

4. 4 さつま芋をいれる

   

5. 5 ◇を入れて
   ざっくりと混ぜたら
   ローズマリー1本乗せて
   
   蓋をして中火弱で加熱する
   沸いたら弱火で10分程煮る

   

6. 6 肉が柔らかになるまで煮たら
   味見をして
   オイスターソースを加え調整する

   

7. 7 飾り用のローズマリーを添えて
   鍋ごとどーんと食卓へ♪