めんつゆ×和風ドレで簡単!茄子たっぷり山形だし レシピ・作り方

めんつゆ×和風ドレで簡単!茄子たっぷり山形だし
  • 約30分
  • 300円前後
ちょこくろ
ちょこくろ
夏野菜をたっぷり使った、火を使わない簡単レシピです。

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • きゅうり 1/2本
  • 茗荷 1本
  • 大葉 3枚
  • a.めんつゆ 大さじ3
  • a.和風ドレッシング 大さじ2
  • a.おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1 茄子はヘタを取ってみじん切り、きゅうりは塩で板ずりしてからみじん切り、茗荷・大葉はそのままみじん切りにしておく。
  2. 2 (1)に混ぜ合わせたa.を加え、冷蔵庫で少し冷やす。15〜30分で食べ頃!

きっかけ

いつもは出汁の素や醤油を使って作りますが、めんつゆで作った方が簡単で美味しいのでは?とやってみたところちょっと物足りなく、和風ドレッシングを入れたらとても美味しくできました。

おいしくなるコツ

和風ドレッシングは、玉ねぎドレッシングなど和風テイストのものなら何でも合います。個人的にはノンオイルの方がさっぱりして好みですが、オイル入りでも大丈夫です。

  • レシピID:1390045151
  • 公開日:2020/08/12
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カテゴリ
なす全般火を使わない料理しそ・大葉みょうがきゅうり
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つくったよレポート(3件)

  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2021/09/03 21:26
    めんつゆ×和風ドレで簡単!茄子たっぷり山形だし
    郷土食の だし、ドレッシング入りで、ぶっかけ素麺や饂飩にも美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2021/08/15 18:07
    めんつゆ×和風ドレで簡単!茄子たっぷり山形だし
    山形大好きです。美味しい食べ物がいろいろあります。だしもその1つで作ってみました。とても美味しかったです。
  • だんだんごむし
    だんだんごむし
    2021/04/29 15:09
    めんつゆ×和風ドレで簡単!茄子たっぷり山形だし
    美味しくできました

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