九条ねぎがおいしい、ロールイカで炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍ロールイカ 2枚
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 九条ねぎ 2本
- エリンギ 2本
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
- にんにく(チューブ) 小さじ1
作り方
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1
ロールイカは解凍して、酒を加えて5分くらいおきます
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2
九条ねぎは斜めに薄切り
エリンギは縦半分にしてから4つに切り分けます
-
3
醤油とみりん、にんにくを合わせておきます
-
4
イカに片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で裏表焼きます
-
5
皿に移しておきます
-
6
イカを取り出したフライパンで、ねぎとエリンギを中火で2分ほど炒めます
-
7
イカを戻し、調味料で味付けたら完成です
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安価なロールイカを使用して、甘辛味に仕上げました