味噌にゅうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は削ぎ切りにします。
茄子は縦半分に切り5ミリの半月切りにし、さっと茹でます。
(3分位)
水に晒し水気を絞って置きます。
茗荷は縦半分の斜め薄切りにし
葱は斜め切りにします。 -
2
鍋に水
胸肉
茄子
えのき茸を入れて煮立てます。
味噌を入れます。 - 3 素麺をたっぷりの湯で表示通りに茹でます。
-
4
丼に
茹で上がった素麺
胸肉
茄子を入れて汁を張ります。
葱と茗荷をのせます。
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- にゅうめん昼食の献立（昼ごはん）えのき
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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にゅうめんです。