昔懐かしの鯨カツ レシピ・作り方
材料（8〜人分）
作り方
-
1
鯨は繊維とは逆に薄切りにします。(2〜3ミリの厚さ)
すりおろし生姜と醤油に漬け込みます。(全体に味が
馴染ませます。)
丸一日冷蔵庫で漬け込みます。 -
2
薄力粉
【卵＋薄力粉＋水】
パン粉を付けます。
パン粉を付ける際平たく押さえながら薄いカツにします。 -
3
サラダ油で中温でカリッとややキツネ色に揚げます。
器に盛り付けます。
お好みでレモンを絞ります。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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