ストウブDe〜小松菜と油揚げの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・小松菜→よく洗い水気を切り2cmくらいにカットして葉と茎で分けておく
   ・玉ねぎ→薄切り
   ・油揚げ→油抜きをして食べやすい厚さにカット

   

2. 2 ・卵→ボールに卵を割り入れ溶きほぐして※の調味料を加え混ぜあわせる
3. 3 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 卵を入れる
   
   周りから大きく混ぜまだ半熟の状態で一旦取り出しておく

   

4. 4 そのままの鍋に
   再度サラダ油を加えて〜
   
   玉ねぎと小松菜の茎の部分を加えて炒める

   

5. 5 ④がしんなりしたら
   油揚げを加えて
   更に炒める〜

   

6. 6 小松菜の葉を加えて
   ◇の調味料を加えて混ぜあわせる更に炒めて〜

   

7. 7 ③の卵を戻し入れて
   
   卵をあまり崩さないように
   合わせる〜

   

8. 8 味の調整をして火を止めて出来上がりです♪