新竹の子ご飯(カニ入り) レシピ・作り方
材料（6人分）
- うるち米 4合
- 茹で竹の子 70㌘
- 姫皮 60㌘
- 薄揚げ 60㌘
- 和風出し醤油 50cc
- 味醂 小さじ1
- 水 650cc
- カニ缶詰め 1缶(80㌘)
- 三つ葉 少々
作り方
-
1
米は洗って笊に上げて置きます。
揚げは好みに切ります。
茹で竹の子 は
繊維に添わずに
好みに切ります。(新物なので大きめに)
姫皮も同じように切ります。 -
2
炊飯器の内釜に米と水、出し醤油、味醂を入れます。
竹の子と姫皮と揚げを入れ混ぜ合わせます。
白米モードに設定します。 -
3
炊き上がったらカニを入れ良く混ぜて下さい。
器に盛り付けて刻み三つ葉をちらします。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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