苦みと辛みが美味しい、ゴーヤと紫玉ねぎのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは種とワタを取ります
   今回は大きかったので、半分使います
   5ミリくらいに切っておきます

   

2. 2 玉ねぎはスライサーで薄切りにして、流水でさっと洗い流します

   

3. 3 塩少々（分量外）を入れた熱湯でゴーヤを1分茹でます

   

4. 4 ざるにとって冷まします

   

5. 5 種を取って、細かくたたいた梅干し、鰹節、ポン酢しょうゆを混ぜておきます

   

6. 6 ゴーヤと紫玉ねぎを入れて混ぜます

   

7. 7 完成です