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酢玉ねぎのタレで豚肉の冷しゃぶ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
酢玉ねぎのタレで豚肉の冷しゃぶ!

血液サラサラ効果はもちろん、玉ねぎの酢漬けは糖尿病や高血圧症の予防に効果が期待できるそうです。酢玉ねぎで冷しゃぶのタレを作り、夏限定ヒンヤリ冷たい冷しゃぶです。

作り方

  • 1

    酢玉ねぎ漬けから玉ねぎを取り出し、細かくみじん切りにします。

    酢玉ねぎ・・1390028002

  • 2

    ボウルに(1)、酢玉ねぎの漬け汁、味噌、オイスターソース、白胡麻を混ぜ合わせて、タレを作ります。
    ※冷蔵庫でいただく直前まで冷やしておきます。

  • 3

    レタスは洗いひと口大にちぎり、水気をきり残った水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。

  • 4

    トマトはくし型に切ります。

  • 5

    鍋の熱湯に酒を加え、豚肉をほぐしながら茹でます。 色が変わったら冷水に取りザルに上げて水気をきります。

  • 6

    (5)をひと口大に切ります。

  • 7

    器に(3)、(4)、(6)を盛り付けいただくまで冷蔵庫で冷やしておきます。
    冷えたら取り出し(2)のタレをかけていただきます。

  • 8

    酢玉ねぎ・・1390028002

きっかけ

酢玉ねぎがほどよく漬かってきたので、タレに応用して冷しゃぶにしました。

おいしくなるコツ

熱湯に酒を加えて豚肉を茹でると、臭みを取り美味しくいただけます。

レシピID: 1390028035

公開日:2015.05.09

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2016.01.20

    野菜は、キャベツとほうれん草です。冷しゃぶのタレが最高に美味しかったです。

    菊さん、豚しゃぶチョ~美味しそう~♪ 嬉しいコメに木にも登っちゃうかもですw 新和食は今や理想の健康食ですよね。日本食にばんざ~い^^”

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  • 2015.08.04

    冷しゃぶに酢玉葱乗せてみました♡超サッパリ〜美味しい♡レシピありがとうございます♡ところではなまる子さん、専用冷凍庫2つなんてさすがですわぁ〜羨ましい(≧∇≦)

    かえるさん、こちらもレポありがとうございます(。。) 酢玉ねぎで夏バテ予防に・・冷しゃぶも美味しそう~♪ お米も冷凍してますよ~(笑)暑さに負けないでね^^*

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  • 2015.06.08

    うま~~し!!酢玉葱を作って以来、大活躍。これまた、本当に深いコクの有るソースでタマリマセンねぇ~。抜群に美味しかったデッス♪美味しいレシピ有難う御座いました♪

    こんにちわ~とっても美味しそう~♪ 酢玉ねぎのソースなかなかいけるでしょ~!  それに健康的だし・・ね。 こちらこそ、つくレポありがとうございます^^*

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  • 2015.06.04

    こんばんは♪
    ホント!血液サラサラ効果はもちろん、玉ねぎの酢漬けは糖尿病に効果覿面なら
    毎日食べたいですね!いつもと違う 豚しゃぶ夏には 絶対的 おごちそう様♡

    おはようございます♪ 暑くなると冷えた冷しゃぶ美味しいですよね。 酢玉ねぎいいですよ! 簡単なので作り置きしています。 美味しそうなつくレポありがとうです^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
酢玉ねぎダレと豚肉の冷しゃぶ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
冷しゃぶサラダ豚肉簡単

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