【糖質制限】レンジで5分♪塩分も控えめ★海苔の佃煮 レシピ・作り方

【糖質制限】レンジで5分♪塩分も控えめ★海苔の佃煮
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
海苔の佃煮の醤油の量、年齢とともに気になってきて(笑、甘酢だれでは醤油大2でもしっかり味だしと思って、醤油半量で作ってみたら、しっかり佃煮味がになりました♪

材料(315g人分)

  • 海苔 全形10枚(糖質2.2g/50kcal)
  • 250cc
  • ★いわて醤油 大匙3(糖質1.5g/20kcal)
  • ★糖質ゼロ月桂冠 大匙3(糖質0/約35kcal)
  • ★人工甘味料 砂糖の甘さで大匙1~3好みで⇅

作り方

  1. 1 深くて大きな耐熱容器に海苔をちぎって水を入れて10分以上つけて、海苔をふやかしておきます。
  2. 2 レンジ600Wで1分半加熱します。
  3. 3 2に、★の調味料を加えて、よくかき混ぜます。

    レンジ600Wで3分加熱します。
  4. 4 容器が熱くなっているのでレンジから取り出すときは、火傷に注意して取り出し、
    海苔が、加熱されて、ぐつぐつしているのでさらにかき混ぜます。
  5. 5 粗熱がとれたら密封容器に保存です。

    冷蔵庫で、1週間か10日くらい持ちます。
  6. 6 全量
    糖質3.7g/105kcal

    出来上がり量315g

    出来上がり1gあたりの糖質0.0117g/0.333kcal
  7. 7 出来上がり大匙1あたり約20g中

    糖質0.23g/6.66kcal
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    ・海苔全形10枚
    ・水250cc
    ・手作り薬膳めんつゆ100cc
    ・甘味料大匙1.5

    作り方、手順は同じ。
  19. 19 ★作り方応用編3続き

    海苔を1分半レンチンしたあと、
    めんつゆと甘味料を入れて
    レンチン4分半。

    出来上がり量345g
    ちょっと汁気が多かったので5分加熱でも良かったかな。
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きっかけ

旦那がお土産に全形の焼き海苔を買い過ぎてしまってきたため、、

おいしくなるコツ

糖質の高いみりんを使うかわりに、料理酒×甘味料でカバーしています。 個人的にはこの量で充分、佃煮味かなとは思うのですが、もっと甘辛いほうが好きという場合は ★の調味料を倍量くらいまで増やしてみてください。

  • レシピID:1390020723
  • 公開日:2014/01/22
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