【糖質制限】レンジで5分♪塩分も控えめ★海苔の佃煮 レシピ・作り方
材料(315g人分)
- 海苔 全形10枚(糖質2.2g/50kcal)
- 水 250cc
- ★いわて醤油 大匙3(糖質1.5g/20kcal)
- ★糖質ゼロ月桂冠 大匙3(糖質0/約35kcal)
- ★人工甘味料 砂糖の甘さで大匙1~3好みで⇅
作り方
- 1 深くて大きな耐熱容器に海苔をちぎって水を入れて10分以上つけて、海苔をふやかしておきます。
- 2 レンジ600Wで1分半加熱します。
-
3
2に、★の調味料を加えて、よくかき混ぜます。
レンジ600Wで3分加熱します。 -
4
容器が熱くなっているのでレンジから取り出すときは、火傷に注意して取り出し、
海苔が、加熱されて、ぐつぐつしているのでさらにかき混ぜます。 -
5
粗熱がとれたら密封容器に保存です。
冷蔵庫で、1週間か10日くらい持ちます。 -
6
全量
糖質3.7g/105kcal
出来上がり量315g
出来上がり1gあたりの糖質0.0117g/0.333kcal -
7
出来上がり大匙1あたり約20g中
糖質0.23g/6.66kcal -
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★作り方応用編2続き
・海苔全形10枚
・水250cc
・手作り薬膳めんつゆ100cc
・甘味料大匙1.5
作り方、手順は同じ。 -
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★作り方応用編3続き
海苔を1分半レンチンしたあと、
めんつゆと甘味料を入れて
レンチン4分半。
出来上がり量345g
ちょっと汁気が多かったので5分加熱でも良かったかな。 -
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きっかけ
旦那がお土産に全形の焼き海苔を買い過ぎてしまってきたため、、
おいしくなるコツ
糖質の高いみりんを使うかわりに、料理酒×甘味料でカバーしています。 個人的にはこの量で充分、佃煮味かなとは思うのですが、もっと甘辛いほうが好きという場合は ★の調味料を倍量くらいまで増やしてみてください。
- レシピID:1390020723
- 公開日:2014/01/22
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- カテゴリ
- 佃煮
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