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たっぷりきのこのヘルシー秋色ラーメン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりきのこのヘルシー秋色ラーメン

おみやげに頂いた飛騨高山の醤油ラーメンに、バターで炒めたきのこをトッピングです。
コクと旨みのある醤油ラーメンになりました。

作り方

  • 1

    きのこ類は、石づきを落とし食べやすい大きさに切り揃えます。

  • 2

    にんにくはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにします。

  • 3

    フライパンにバターを熱し、(2)のにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら(1)を加え中火強で炒め、しんなりしたら、塩、こしょう、酒で味を整え火を止めます。

  • 4

    鍋に湯を沸かし、麺を袋に記載の規定の要領で茹でます。

  • 5

    器にスープの素を入れ、熱湯を注ぎ入れて溶き、(4)をほぐし入れます。

  • 6

    (5)の上に(3)、(2)のねぎを散らして出来上がりです。

きっかけ

きのこ類が残っていたので、あり合わせできのこラーメンにしました。

おいしくなるコツ

ラーメンの種類は、味噌でも醤油でもお好みのもので。

レシピID: 1390013684

公開日:2012.10.04

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.10.21

    ニクニクの代わりにしょうが入れました。おいしかったです。

    レポートありがとう!

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  • 2016.01.15

    きのこたっぷりで、なんて美味しい!!

    ラーメンきのこたっぷりでとっても美味しそう~♪ 寒さ対策にアツアツのラーメンやうどんはほんと美味しいですよね^^”

    お返事を見る

  • 2014.04.03

    塩ラーメンで作った↑↑↑ニンニクバターなキノコが美味しいです~♪♪♪秋じゃないけど(笑)。ご馳走様でした!連レポに突入します♪

    ジョンさん、ラーメンとっても美味しそう~♪” ふわふわり~といい香りも伝わってきそうですよ(:。:) きのこだから食べ過ぎも・・まっいいよね!ありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2014.02.15

    はなまる子さん雪が凄く積もって寒いです。温かいラーメンが食べたくなりました。きのこたっぷりでヘルシーで美味しいかったですよ(*^_^*)

    こんな大雪久しぶりですね。とっても寒いですね(vv) こんなときこそ温かいラーメン最高のご馳走ですね♪ お風邪ひかれませんように・・☆ 早く春になぁ~れ^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
きのこラーメン
料理用途
普段の料理 おつまみ

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