イカのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 イカの内臓を抜き取ります。フネ（軟骨）もしっかり取り除きます。

   

3. 3 胴体は輪切り、ゲソは二本ずつに切り分けます。

   

4. 4 中火でバターを焦げないように溶かします。

   

5. 5 イカを投入して強火で炒めます。軽くコショウを振ります。

   

6. 6 めんつゆ・お醤油を入れてからめたら完成です。器に盛って、刻んだあさつきを上に乗せます。