にんじんのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。写真に写っていないのはオリーブオイルとお水です。

   

2. 2 野菜はこんな感じに切ってください。

   

3. 3 圧力鍋にいれてオリーブオイルで3分くらい中火で炒めます。水を100cc入れて蓋をします。圧がかかるように加熱します。

   

4. 4 ピンが上がっていることを確認して5分弱火で加熱します。その後、放置してピンが下がるのを待ちます。

   

5. 5 牛乳とコンソメ・味塩コショウを加えて、ハンドミキサーで攪拌します。

   

6. 6 これで完成です。温かくても冷たくてもおいしいです。