冷たい！夏野菜オクラの煮びたし レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
はなまる子♪
食物繊維たっぷりのオクラは糖尿病の予防やコレステロールを減らしたり、血圧を下げたりと生活習慣病に頼もしい味方です。冷たく冷やしてのど越しのいい箸休めに・・。
材料（２～３人分）
- オクラ １０～１２本
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ２００cc
- 和風だしの素（顆粒） ３ｇ
- しょうゆ、みりん 各小さじ２
- ・・・・・・
- 白すり胡麻 少々
作り方
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1
オクラは、ヘタを少し落としガクをむき、塩少々（分量外）をふり板ずりをし、斜め半分に切ります。
-
2
鍋にＡを入れて煮立たせ、（1）を加え１～２分さっと煮て火を止めます。
※そのまま、冷まします。
-
3
あら熱が取れたら、冷蔵庫で１時間以上冷やします。
よく冷えたら、白すり胡麻をふりかけていただきます。
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関連情報
- 料理名
- オクラの煮びたし
はなまる子♪
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とことことっこ2020/10/12 09:05
大きく切ったオクラ、食べ応えもあって美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
ととろととろ2020/09/30 12:33
倍量で醤油とみりんを小さじ3ずつの薄味で作りました！
お出汁の味が染みて美味しかったです！ -
tomomi11212020/09/06 21:47
夏らしくて美味しかったです！ -
Mi@2020/08/12 15:09
優しい味で暑い夏にもさっぱり食べれそうです
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