食欲そそる！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

旬のオクラは国産の物が出回り、安価で購入しやすくなりますね。旬のおいしい時期にしっかり食べておきたい野菜の1つです。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。食欲をそそり、ごはんがすすむおかずがたくさんありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

電子レンジで！オクラの肉巻き

ポイント

電子レンジで簡単にできる、オクラの肉巻きです。オクラを豚肉で巻いたら耐熱皿に並べ、酒をふって電子レンジで加熱しましょう。お使いの電子レンジにより、加熱時間は調整してください。副菜はにんじんとピーマンのじゃこ炒めにしましょう。彩りがきれいで、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。

他のおすすめ献立

オクラが映える！長芋とオクラ鶏肉の甘辛醤油炒め

ポイント

オクラの緑色が映えてきれいな、長芋とオクラ鶏肉の甘辛醤油炒めです。鶏もも肉に火が通ると野菜はさっと炒めるだけで簡単にできますね。長芋のほくほく食感を楽しみたい場合は、しっかり炒めるのもいいですね。副菜は暑い日でもさっぱりと食べられる、トマトとわかめとしらすの和風サラダにしましょう。ごぼうの味噌汁には、にんじん、まいたけ、ねぎを入れています。