おつまみにもおすすめ！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

オクラは和え物等副菜で使うのもおすすめですが、主菜に使って彩りのきれいなメインおかずにするのもおすすめですよ。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな調理法ができるので、主菜の調理法に合わせて副菜の調理法を決めるといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

暑い日におすすめ！オクラの肉巻き

ポイント

電子レンジで作るから暑い日にもおすすめの、オクラの肉巻きです。大根おろしやポン酢をかけることでさっぱりと食べやすくなりますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、長ねぎとしらすの卵炒めにしましょう。旨味や風味があり、ついつい食べたくなる1品ですね。なすの味噌汁には、にんじんといんげんも入っています。

他のおすすめ献立

彩りきれい！豚と大根とオクラの炒め煮

ポイント

オクラとにんじんが入って彩りのきれいな、豚と大根とオクラの炒め煮です。豚バラ肉の旨味が大根にも染み込み、食欲をそそられますね。オクラは最後に加えて色よく仕上げるのがポイントです。副菜は電子レンジで簡単にできる、なすと小松菜のポン酢醤油和えにしましょう。あと1品欲しい時にもさっと作れておすすめです。ごぼうの味噌汁には、にんじん、まいたけ、細ねぎも入っています。