簡単洋食・・・海老のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムキエビはさっと洗う
   アスパラは3－4等分に切り、熱湯で3分ゆでて水切り
   しめじは石づきをとる

   

2. 2 エビにクレソル（半量）をふって片栗粉をまぶす

   

3. 3 油を熱し、1分くらいエビを炒める

   

4. 4 ここにしめじを入れて2分くらい炒めたら、とりだしておく

   

5. 5 白ワインを熱して、さらに生クリームを入れて弱火にして、かき混ぜながら1分くらい火を通す

   

6. 6 ここにエビ・しめじ・アスパラを加え、混ぜ合わせる
   残りのクレージーソルトで味を調える

   

7. 7 2‐3分くらい煮詰めます
   
   パスタにかけても美味しいですが、食パンを焼いて添えます