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夏野菜のオクラと納豆のおかか和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏野菜のオクラと納豆のおかか和え

ネバネバオクラと納豆で、血液サラサラ効果もたっぷり!
そのままでも、冷奴やご飯にのせた丼もおすすめです。

作り方

  • 1

    オクラは塩少々(分量外)をふりかけて、こすり合わせ表面のうぶ毛を落とし、熱湯でさっと茹で水気を切ります。

    ヘタを落とし5~6㎜巾の小口切りにします。

  • 2

    ボウルに(1)、白だし、納豆、添付のタレ、生姜を加え、粘りっ気が出るまでよく混ぜ合わせます。

  • 3

    器に盛り付け、かつお節を添えて出来上がりです。

きっかけ

オクラと納豆、どちらもネバネバコンビで相性もバッチリ。
かつお節を和えて納豆の添付のタレでいただきます。

おいしくなるコツ

冷奴やご飯にかけるときは、白だしをやや多めにします。
納豆は約2ヶ月冷凍保存が可能です。

レシピID: 1390011569

公開日:2012.05.18

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関連情報

料理名
オクラと納豆のおかか和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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