アスパラと鶏ひき肉と春雨のカレー風味ソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- アスパラガス １束（約５本）
- 鶏ひき肉 １５０ｇ
- 春雨 ４０ｇ
- にんにく（みじん切り） １カケ
- オリーブオイル 大さじ１
- 豆乳 大さじ３
- ・・調味料 Ａ・・
- カレー粉 大さじ２～３
- 酒 大さじ１
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１
- 塩、こしょう 少々
- ※ドライパセリ 少々
作り方
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1
アスパラは硬い根元を落とし、はかまをそぎ落とし、長さを５等分に切ります。
- 2 春雨は熱湯で戻し、ザルに受けて水気をきり、長さを３等分に切っておきます。
-
3
フライパンにオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら、ひき肉を加え中火でパラパラに炒めます。
-
4
（3）に、（1）を加えしんなりするまで炒め、Ａを加え味を馴染ませます。
-
5
（4）に、（2）、豆乳を加えざっくり混ぜ合わせ、火を止めます。
-
6
器に盛り付けて、パセリをふりかけて出来上がりです。
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- 料理名
- アスパラと鶏ひき肉と春雨炒め
はなまる子♪
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つくったよレポート（3件）
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菊丸330974082016/02/28 09:01
いいおかず！ごはんがすすみます。 -
いぬつかい2013/05/06 19:30
アスパラの甘みとカルーの組み合わせがとても美味しいです。 -
Polaris362012/03/05 21:47
こんばんは！お世話様です。アスパラちゃん買ってたから作ってみました・・が、カレー粉なく、１個のカレー入れたらすごい色になっちゃって、味は美味でした。おごちそ～♪
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