松笠いかの焼き物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- イカ（紋甲いか冷凍可） ２ハイ
- しょうゆ、みりん 各大さじ２
- 塩 少々
作り方
-
1
いかは、包丁をねかせて斜めに３～5㎜幅に切り目を入れ、十字に交差するように切り目を入れます。
- 2 （1）をひと口大の大きさに切ります。
- 3 熱湯に塩を加え（2）をさっとゆで、切り込みが松笠状に開いたら、すぐ取り出し水気をきります。
-
4
フライパンを中火で熱し、（3）の切り口を下にして焼き、焼き色がついたら、みりん、しょうゆを加え、味をからめながら２～３分煮て火を止めます。
-
5
あら熱が取れたら、タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
おせちのお重に詰めたり、おつまみにします。
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- 料理名
- 松笠いか
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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おっしーくん2021/01/01 14:25
おいしくいただきました！
わかりやすいレシピありがとうございました♪ -
菊丸330974082017/11/16 16:47
お節の練習です＾＾結構うまくできたと思います。レシピがいいからですね＾＾
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