大根まるごと1本！ 野菜いっぱい和風カレー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
朝ごはん本舗
楽天市場
大根まるごと１本、ペロリと食べられるカレーです。大根の水分がほどよく出て、スープ感覚で食べられます。豚のコマ切れで作れるので忙しい日の晩ごはんにオススメ♪
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギと生姜、白ネギはみじん切りに、大根とにんじんは２cmくらいのさいの目に切ります。
- 2 深い鍋にサラダ油をひき、タマネギ、生姜、白ネギを炒め、香りが出たら大根、にんじん、豚肉を炒めます。
- 3 豚肉に火がとおり、全体的に油が馴染んで来たら材料がかぶるくらいの水と酒を入れ、約20分煮ます。
- 4 野菜がやわらかくなったら、いったん火をとめて、カレールーを入れ、弱火で約5分煮込んだら完成！
関連情報
- カテゴリ
- 大根
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