梅干しとめんつゆで”いわしの梅煮” レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわし（真イワシ） 4～6尾
- 梅干し（サイズにより） １～2個
- 生姜（皮ごと細切り） 1カケ
- 水 200cc
- めんつゆ（2倍濃縮） 100cc
作り方
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1
イワシは頭を落とし内臓を取り、海水程度の塩水に約１０分浸けます。
それを塩水の中で血合いを落として洗い、ザルに上げ水気を切っておきます。
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2
鍋に水、めんつゆ、生姜を加え火にかけ煮立ってきたら更に（1）を加え、梅干しをのせて落としふたをかぶせ、中火弱で約10分煮込みます。
途中、裏返し崩れそうならそのままで煮込みます。
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3
器に盛りつけ、梅干しも添えて出来上がりです。
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- 料理名
- いわしの梅煮
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
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おにぎり太郎2020/11/05 16:39
美味しかったです！！
ご馳走様でした^ ^ -
くみこふ2020/09/06 03:07
めんつゆなので簡単で、とても美味しくできました！また作りたいです☆ -
かっぺ42172020/08/11 17:06
めんつゆで初めて作りました。美味しかったです♪ -
TwinkleTwinkleTwinkle2020/07/08 12:57
いわしは面倒と敬遠してました。安かったので衝動買いし、レシピが意外と簡単なので作ってみました。美味しくできました。今後は積極的に作ろっかな。ヘルシーだし♥️
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