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ピーマンといかのにんにく炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピーマンといかのにんにく炒め

ピーマンといかに多めのにんにくを加えて炒め合わせました。
ささっとできて簡単、スタミナ炒めです。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    ピーマンは縦半分に切り、種を取り乱切りにします。

  • 3

    いかは格子に切れ目を入れて、ひとくちサイズに切ります。

  • 4

    にんにくはみじん切りにします。

  • 5

    フライパンにごま油、(4)を弱火で炒め、香りが立ったら(2)を加え中火強で2分炒めます。

  • 6

    (5)に(3)を加え1~2分炒め合わせ、(1)を廻し入れ汁気がなくなりかけたら、火を止めます。

  • 7

    器に盛りつけ、白胡麻をふりかけて出来上がりです。

きっかけ

いかとにんにくの風味で、ピーマンの苦みも消えて美味しくいただけます。

おいしくなるコツ

シャキシャキ感を残したいので、中火強で手早く炒め合わせます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単魚料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材:
> いか > いか全般

レシピID: 1390006472

公開日:2011.07.21

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2016.09.18

    簡単に作れるのがいいですね。
    とてもおいしかったです。

    なおさん、こんにちわ(vv) いかとピーマンをにんにくでささっと炒めて・・クぃ~とおつまみにもご飯のお供にもいいですよね。 照りがとっても美味しそう~^^*

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  • 2016.03.06

    オイスターソースって本当に不思議!高級中華の味です。

    不思議な旨みのオイスターソース~使わない手はないですよねw ソテーには特にもってこいですよね^^”

    お返事を見る

  • 2015.06.29

    イカに模様をつけるのは難しいですね。修行して出直します。

    ささっと炒めるだけだと輪切りで充分だと思います(vv) イカの飾り切りはめんどうかも・・ウフフ、ワタシもレシピ投稿以外はぶつ切りですよ~ピーマン体にピース^^*

    お返事を見る

  • 2014.06.20

    いかが、チョッピリでしたが…
    (以前、カット後、冷凍保存)
    とっても、美味しかったです♪
    次回、大量リピ!!します。

    う~ん・・こちらも美味しそう~(:。:)) イカ残っていてよかった~ホッ(笑) wレポありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピーマンといかのにんにく炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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