みょうがと大葉でさっぱり！土用の丑うなぎ散らし寿司 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
Ａを混ぜ合わせ、レンジで３０秒加熱しあら熱を取り、ご飯と混ぜ合わせておきます。
※黒っぽいのは玄米を混ぜて炊いています。
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2
きゅうりは縦に数ヶ所縦に皮をむき、薄く小口切りにし塩少々（分量外）をふりかけ軽くもみ、しんなりしたらさっと洗い流し水気を切ります。
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3
大葉は軸を落とし粗みじん切りに、みょうがもみじん切りにします。
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4
うなぎは耐熱皿に割り箸を平行に置き、皮を下にしてのせ、添付のタレ少々と酒をふりかけラップなしで、１分加熱します。
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5
（4）を半尾はざく切りに、半尾は縦半分に切り２ｃｍ巾に切ります。
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6
飯台に（1）、（2）、（3）、（4）のざく切りのうなぎを混ぜ合わせます。
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7
器によそい、（4）の２ｃｍ巾のうなぎを盛り、きざみ海苔を散らし白胡麻をふりかけでき上がりです。
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- 料理名
- 鰻のちらし寿司
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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marochan＊2017/08/28 00:30
写真撮り忘れて残り一口での写真となってしまいました(´Д` )とても美味しかったです♪(´∀｀) -
菊丸330974082016/11/14 06:39
鰻の切れ端を冷凍していたのですが、ちょっぴりなのでどうしようかと・・・。活用できました＾＾ -
nori-noko2016/09/03 21:37
一皿で野菜も食べられて大満足です☆今日は豪華だね～♪と家族にも好評でした～♡
素敵なランチになりました。
ご馳走さま(*^^*) -
ペペロン2015/05/30 11:35
暑くなると体力消耗も激しいので・・何もしない私でも（≧(笑)≦）
うなぎの散らし寿司はご馳走になりますね♪とっても美味しかったですよo(^-^)o
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