残った巻き寿司海苔で”梅肉入り海苔佃煮” レシピ・作り方
材料（数人分）
- 焼き海苔（全形） ５枚
- 梅干し ２個
- 水 ３００cc
- 塩 少々
- ・・調味料 Ａ・・
- しょうゆ、みりん 各大さじ２
- 酒 大さじ１
- 三温糖 大さじ１/２
作り方
- 1 保存瓶は、あらかじめ煮沸消毒をしておきます。
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2
梅干しは種を取り、細かくたたき刻んでおきます。
- 3 海苔は手のひらで揉んでつぶし、鍋に水と一緒に入れ、弱火で２～３分混ぜながら煮溶かしていきます。
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4
すぐに溶けるのでＡを加え、混ぜながらに煮詰めていきます。
汁気がなくなりかけたら、（2）塩を加えさっと混ぜ合わせ火を止めます。
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5
ふたをして３０分ほど寝かせます。
保存瓶に詰め冷蔵庫で保存します。
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関連情報
- 料理名
- 梅肉入り海苔の佃煮
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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miketa2016/04/17 17:32
こんにちは♪刻み海苔が沢山あったのでそれで作りました。これは美味しい！ナイス・レシピに大感謝です♪ご馳走様でした(^-^*) -
菊丸330974082016/01/31 09:12
手巻きで余った焼きのりと、湿気た味付け海苔を救済！ -
yuki76122014/01/10 19:15
湿気った海苔の消費に。おにぎりの具とおかずが足りない時頂いてます(*≧∪≦) 梅の酸っぱさと海苔の甘さが絶妙です！ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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そんな海苔をリメイクして佃煮にしました。